Vendredi 17 septembre 2010 5 17 /09 /Sep /2010 21:30

Il restait de la farine de pois chiche à la maison, mais que faire: panisses ,pains , gateaux..finalement j ai opté pour ces délicieux gateaux ...et je ne suis pas déçue!!

 

 petits-gateaux 2491

 

Il vous faut:

 

250g de farine de pois chiche

60g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

2ml d'arome de citron

2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

75ml d'huile d'arachide (ou d'olive à défaut)

quelques pistaches ou amandes entières

 

C'est parti:

 

Préchauffer le four à 150°.

Dans un récipient, mélanger à la main la farine de pois chiche, le sucre glace, le sucre vanillé ,l'arome de citron, la fleur d'oranger et l huile d'arachide. Allonger avec un peu d'eau si besoin pour obtenir une pate qui ne s'éfrite pas.

Faire des petites boules puis les applatir en les déposant  sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Au milieu de chaque gateau , mettre une amande entière ou des pistaches selon vos préférence.

Enfourner 30 minutes à 150°.

 

 petits-gateaux 2502

 

Déguster avec un bon thé, un café , ou par gourmandise!!

Suggestion: on les a gouté avant de les cuire , c'était un régal , après cuisson , ils sont secs. Je les referai mais sans les cuir, pour nous c'est meilleur( on sent mieux les saveurs)! Mais ca dépend des goûts, alors essayer les deux et vous verrez.!!!!

 

avant cuisson:

  petits-gateaux 2469

 

 

 petits-gateaux 2490

Par lustine - Publié dans : petits gateaux
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